Deze smoothie is zo eenvoudig te maken, maar zo ontzettend lekker!

Gisterenavond aten wij een curry, maar er bleef nog een half blikje kokosmelk over. Zonde om weg te gooien, want met kokosmelk kun je zulke lekkere smoothies maken. Ik ben echt dol op ananas, en kokos en ananas zijn de perfecte combinatie.

Wat heb je nodig?
Blender (kan eventueel ook met de staafmixer)

Ingrediënten voor 1 groot glas:
1/2 blikje fair trade kokosmelk
200 gram verse ananas in stukjes gesneden
1 el geraspte kokos

Doe alle ingrediënten in de blender en laat deze goed draaien zodat er geen stukjes ananas overblijven…en dan, smullen maar!