Na mijn recept boekweitwraps met vruchten volgt hierbij een hartige variant van de wraps.

De ingrediënten zijn precies hetzelfde. Voor wie ze nog niet kent;
De ingrediënten voor 4 wraps
1 kopje boekweit meel (kan ook met quinoameel)
1 kopje water
0,5 kopje rijstemelk
1 ei
0,5 el kokosvet
Snufje zout

Kokosvet om in te bakken

Op de wrap
Dit keer koos ik voor een hartige vulling. Ik had al een eitje gekookt, dus deze kon ik mooi gebruiken.

Wat zit er nog meer op?
1 ei
2 plakjes rookvlees
1 tl Tons Majonaise (zonder suiker en toevoegingen)
Rucola
2 tomaatjes
Pompoenpitten

Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de wrap te vullen met iets anders. Omdat ze vrij neutraal zijn van smaak kun je er bijna alles op doen wat je lekker vindt. Ik maak de wrap ook wel eens klaar met makreel of zalm.