De eerste week van mei zit er alweer bijna op, maar toch wil ik nog graag met jullie delen welke groenten en fruit je het beste in deze maand kunt eten. 

Groenten en fruit van het seizoen zijn vaak goedkoper, beter van smaak en volop verkrijgbaar. Mei heeft een relatief kort lijstje, maar staat vol met lekkere groenten- en fruitsoorten. 

  
Mei groenten

• Asperges – hier volop verkrijgbaar bij de lokale boer!
• Andijvie
• Bloemkool
• Doperwten
• Kervel
• Koolrabi
• Kropsla
• Paddenstoelen 
• Paksoi
• Peultjes
• Prei
• Raap
• Raapstelen
• Radijs
• Spinazie
• Spitskool
• Tuinkers
• Uien
• Waterkers 
• Wortelen 

Mei fruit

• Aardbeien – ook volop verkrijgbaar bij de lokale boeren
• Avocado 
• Granaatappel (Yes! Mijn favoriet) 
• Papaya 
• Peer
• Pompelmoes 
• Rabarber
• Sinaasappelen

Een van de volgers vroeg naar mijn mening over aardbeien van de boer. Zijn deze bio of net zo goed als bio? Hier het verhaal van de boer waar ik mijn aardbeien (en asperges) koop:

Op ons bedrijf worden de aardbeien op stellingen in de buitenlucht geteeld. Hierop staan bloembakken gevuld met potgrond, waarin de aardbeienplantjes geplant worden. Om de aardbeien te beschermen tegen regen en wind, wordt er over de stellingen plastic gespannen. Via druppelleidingen krijgen de planten water en zo nodig voeding. 
Onmisbaar zijn de hommelvolken, omdat zij voor de bestuiving van de bloemen zorgen. Door deze ijverige beestjes wordt het stuifmeel goed over het hele bloemetje verdeeld, waardoor er een gave, ronde vrucht groeit.
Met natuurlijke vijanden worden de schadelijke insecten bestreden.
Onze teeltwijze is erop gericht om maximaal biologisch te telen.
Zodra de aardbeien mooi rood zijn worden ze geplukt. Tijdens de pluk worden alle aardbeien direct gesorteerd op grootte en kwaliteit. 

 Ik ben benieuwd wat jullie voor gerechten maken met de groeten van het seizoen. Laat gerust een berichtje achter!