Maar wat kun je dan nog wel eten?

Regelmatig krijg ik de vraag uit mijn omgeving “Maar wat kun je dan nog wel eten?”

Zoals de meeste van jullie weten eet ik glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij. Best een uitdaging in het begin, maar inmiddels weet ik niet beter.

Er is zoveel variatie in groeten, fruit, vlees, vis, gevogelte, noten en zaden, maar het is maar net hoe je hier naar wilt kijken. Het aanbod is in de supermarkt is reuze en vaak kiezen we de producten die we gewend zijn om te eten, maar hoe leuk is het om daar iets anders voor in de plaats te kiezen. Eten dat je gezondheid positief kan beïnvloeden, in plaats van dat het je moe maakt of andere klachten geeft.

Graag wil ik jullie een aantal tips geven die je gezondheid kunnen verbeteren. Ik heb zoveel resultaat behaald op gezondheidsgebied. Ik voel me veel energieker, ben van mijn overgewicht af en heb geen vage gezondheidsklachten meer.

– Eet je wel brood, denk dan voor de variatie eens aan roggebrood, speltbrood of haverbrood. Eet bij voorkeur zuurdesembrood in plaats van gewoon gistbrood.
– Ontbijt stevig, zorg voor een goede bodem! Een Teff ontbijt misschien ook iets voor jou? Of misschien Havermout?
– Heb je trek, kies dan voor bijvoorbeeld nootjes ( ongebrand en ongezouten), een stuk fruit, pure chocolade, olijven, avocadodip of een van de zelfgemaakte tussendoortjes.
– Drink voldoende water, maar neem ook eens een bieten of wortelsap (andere groentesoepen zijn ook goed)
– Probeer rijst/aardappelen/pasta eens te vervangen door boekweit of quinoa dit scheelt al heel veel suikers!
– Vervang de margarine door roomboter of kokosvet, een kleine aanpassing maar zoveel beter voor je gezondheid.
– Melk van de koe? Er zijn ook zoveel alternatieven zoals rijstemelk, havermelk of amandelmelk, of eventueel geitenmelk/yoghurt
– Geniet vooral van bladgroenten, koolsoorten, asperges, broccoli, bieten, knoflook, spruitjes, uien, witlof en alfalfa. Zie je dat er genoeg keus is!
– Kies bij voorkeur voor fruit met een laag suikergehalte, zoals bessen, bramen en frambozen. Erg lekker en ook nog eens erg gezond.
– Maak gebruik van verse kruiden! Je eten is zoveel lekkerder wanneer je verse kruiden gebruikt! Hier kan geen pakje of zakje tegenop.
– Kies voor seizoensproducten! Deze bevatten meer vitamines en mineralen! Waarom zouden we alles het hele jaar door moeten eten?
– Gezond eten gaat bij mij voor gemakkelijk eten! Niets is belangrijker dan je gezondheid, daar moet je tijd voor (vrij)maken.

Ik deel regelmatig recepten op mijn blog. Nieuwsgierig naar bepaalde keuzes, laat dan gerust een berichtje achter.

8 Reacties op “Maar wat kun je dan nog wel eten?

  1. bedankt voor je info…het is idd heel belangrijk om gezond te eten…ik kook ook elke dag,en zo gezond mogelijk!waar ik nog altijd moeite mee heb is de juiste producten te vinden in supermarkten, Verandering van eetpatroon(bv geen brood,pasta,aardappelen meer).
    en moeite heb ik met bv slasauzen zelf maken( dus niet uit een pakje).
    heb je enige tips of recepten voor een paar lekkere slasauzen?
    gr.Rien Odekerken.

    Like

    • Beste Rien,
      Teff kun je kopen bij G&W, Marqt en andere bio/reform winkels. Ik gebruik zelf geen slasauzen, maar gebruik hiervoor olijfolie van Walter Abma. Deze heb je in verschillende smaken. De olijfolie met bascilicum is mijn favoriet, Deze kun je ook kopen bij Marqt. .

      Like

    • Bij ons is het ook gewoon in de AH te vinden. Bij de zonatura producten en zo. Vind trouwens wel dat je veel van de zonatura producten veel suikers en andere …. bevatten. Maar er zijn bij onze AH tegenwoordig wel veel glutenvrije producten. Scheelt weer een stuk rijden

      Like

  2. Hoi ik lees altijd over rijstmelk amandelmelk enz. maar zijn ze er dan ook zonder toevoegingen?
    Want daar heb ik geen zin in en wat kan je koffiemelk vervangen ? Ik gebruik nu gewoon koemelk.

    Like

    • Beste Doris,

      Deze zijn er zeker zonder toevoegingen. Bijvoorbeeld van het merk Lima, Ingrediënten: water, rijst * (12.0%), zonnebloemolie*, zeezout en natuurlijk aroma van vanille*. * Van biologische herkomst.
      Deze kun je ook prima voor in de koffie gebruiken.

      Like

  3. Ik ben heel benieuwd wat jij gebruikt in je soepen, aangezien een bouillonblokje een enorme zout gistbom is. Heb je een goede vervanger hiervoor?

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s