Omdat ik zelf nauwelijks zuivel neem, krijg ik vaak te horen dat melk en andere zuivelproducten heel goed zijn vanwege calcium. Dat is ook waar, maar calcium zit in zoveel meer producten dan in melk.

We hebben calcium nodig voor de opbouw van onze botten en tanden. Calcium zorgt ook voor informatieoverdracht binnen onze cellen en is belangrijk voor de werking van onze spieren en zenuwcellen. Calcium speelt daarnaast ook nog een onmisbare rol bij de regulering van onze bloeddruk. Calcium is dus onmisbaar en het is belangrijk dat we er voldoende van binnenkrijgen. Over het algemeen wordt aangeraden 1000 tot 1100 mg Calcium per dag op te nemen (waarde voor een volwassene).

Graag wil ik hieronder voeding met jullie delen, welke veel calcium bevat;
– Noten, vooral amandelen, hazelnoten, paranoten en pistachenoten
– Groenten, vooral boerenkool, broccoli, Chinese kool, groene kool, paprika, raapstelen, spruitjes, zuurkool
– Zaden, vooral sesamzaad en zonnebloempitten
– Zalm
– Abrikozen, appels en dadels
– Pure chocolade
– Tomatenpuree
– Vijgen
– Zeewier en kelp
– Peulvruchten, vooral in kikkererwten
– Volkorengraanproducten, vooral haver en quinoa
– Knoflook

* Uiteraard ook in zuivel, maar er zijn veel mensen die geen zuivel kunnen verdragen of er gewoonweg niet van houden.

Wist je dat vitamine D (zie mijn eerdere blog over vitamine D) en magnesium essentieel zijn voor de werking van calcium? Het kan zelfs zo zijn dat je voldoende calcium binnenkrijgt, maar dat er onvoldoende magnesium en vitamine D aanwezig zijn waardoor er nog steeds sprake kan zijn van botontkalking. Om magnesium uit onze voeding te behouden, kun je voeding met veel fytinezuur (o.a. brood) en cafeïne het best beperken of vermijden. Door cafeïne en alcohol verliest het lichaam ook meer calcium.

Welke klachten geeft een tekort aan calcium?
– Hoge bloeddruk
– Spierkrampen
– Verzwakking van het beendergestel
– Migraine
– Doofheid
– Tandbederf
– Slapeloosheid
– Depressiviteit

Wissel voldoende af in je voeding en zorg dat wanneer je geen zuivel eet je voldoende neemt van bovenstaande voedingsproducten. Zorg ook voor voldoende magnesium en vitamine D.